Pálenice Dolní Počernice zprovozněna
Pálenice je v krásně zrekonstruovaném areálu Panského dvora Dolní Počernice, kde je zároveň pivovar, restaurace, pizzerie, lázně a penzion. Pálenice je vybavena jednokotlovou technologií s rektifikační nástavbou a destilačním kotlem o užitném objemu 300 litrů. Vytápění je přímé zemním plynem, vakuová doprava kvasů s předehřevem odpadní oteplenou vodou, ovládácí panel s dotykovým displejem pro zobrazení a ovládání nejdůležitějších paramatrů destilace, nastavitelná alarmová hlášení, automatické chlazení destilátu. Součástí pálenice je katalyzátor s měděnou výplní pro kvalitnější destilát, odpeckování výpalků a kalibrovaná nádoba na úkap+dokap.
Provoz je plánován jako pěstitelská pálenice i ovocný lihovar.
Nové pálenici přeji hodně úspěchu a spokojených zákazníků. Pavel Vaněk
