Pálenice Úhonice zprovozněna
Pálenice je umístěna v nově zrekonstruovaném příslušenství rodinného domu v Úhonicích.
Pálenice je vybavena jednokotlovou technologií s rektifikační nástavbou a destilačním kotlem o užitném objemu 600 litrů. Vytápění je přímé zemním plynem, vakuová doprava kvasů s předehřevem odpadní oteplenou vodou, ovládácí panel s digitálním zobrazením hlavních teplot a alarmovým hlášením teploty destilátu, automatické chlazení destilátu. Součástí pálenice je odpeckování výpalků a ověřená nádoba na úkap+dokap.
Součástí pálenice je navazující prostor pro pěstitele přítomné u pálení, kde je možné dělat příležitostní akce pro až ca 30 osob.
Blíže viz web pálenice http://paleniceuhonice.cz/
Nové pálenici přeji hodně úspěchu a spokojených pěstitelů. Pavel Vaněk
